Nguyên nhân gây ra chứng loãng xương ở người cao tuổi

Người cao tuổi rất dễ mắc bệnh loãng xương, cần phòng tránh và điều trị đúng cách.

Loãng xương là hậu quả của sự phá vỡ cân bằng bình thường giữa 2 quá trình tạo xương và hủy xương: quá trình tạo xương suy giảm trong khi quá trình hủy xương bình thường. Trong tất cả các trường hợp loãng xương là sự mất cân bằng giữa tạo xương và hủy xương.
a) Bệnh loãng xương ở người già (Loãng xương tiên phát)
- Đặc điểm:
+ Tăng quá trình hủy xương:
+ Giảm quá trình tạo xương
- Nguyên nhân:
+ Tế bào tạo xương bị lão hóa
+Giảm hấp thu canxi ở ruột
+Suy giảm tất yếu các hoormon sinh dục

b) loãng xương ở phụ nữ mãn kinh làm nặng hơn loãng xương do tuổi
- Đặc điểm:
+ Tăng quá trình hủy xương
+ Quá trình tạo xương bình thường.


c) Loãng xương thứ phát: loãng xương xuất hiện do một số bệnh khác hoặc quá trình dùng thuốc, sinh hoạt.
Xem thêm: http://chuabenhkhop.vn/benh-loang-xuong-o-nguoi-gia_769.html

Bệnh loãng xương và gãy xẹp cột sống

Hầu hết mọi người trên 65 tuổi đều mắc loãng xương. Đây là hiện tượng loãng xương tiên phát thường có diễn biến chậm, tăng từ từ, không có dấu hiệu cụ thể nên đôi khi khó phát hiện. Loãng xương có liên quan mật thiết đến quá trình giảm khối lượng và chất lượng xương.
Gãy xẹp cột sống và lún cột sống là tình trạng thường gặp nhất ở những bệnh nhân bị loãng xương khi mà mật độ xương bị suy giảm nghiêm trọng và không có sự bổ sung canxi kịp thời. Tỉ lệ mắc bệnh lý này tăng dần theo tuổi, ước tính ảnh hưởng tới 40% phụ nữ từ độ tuổi 80 trở lên.
Bệnh gãy xẹp - lún cột sống có thể có triệu chứng hoặc ít có triệu chứng, do đó người bệnh thường chủ quan. Những người đã bị gãy xẹp cột sống thì có nguy cơ tái phát lần thứ hai cao gấp 5 lần người bình thường.

Loãng xương gây gãy xẹp đốt sống

Loại gãy này thường xảy ra ở đốt sống ngực và đốt sống thắt lưng. Ở những người bị loãng xương thì chỉ cần các tác động nhẹ như mang vác đồ hay cúi xuống, đứng lên bất ngờ cũng có thể gây gãy xẹp hay lún cột sống.
Khi gãy xẹp 50% thân đốt sống thì nguy cơ từng đoạn cột sống có thể mất đi sự vững chắc. Điều này sẽ gây nên các cơn đau cột sống và làm giảm khả năng thực hiện các hoạt động thường ngày của cơ thể.
Gãy xẹp – lún đốt sống có thể gây ra một hoặc nhiều triệu chứng: Đột ngột đau lưng, tăng mức độ đau khi đứng hoặc đi lại, hạn chế cử động cột sống, có thể giảm chiều cao, gù cột sống lưng. Nếu không được điều trị có thể gây mất vững cột sống.

Thông thường, bệnh nhân bị đau nhiều do gãy xẹp đốt sống được điều trị bằng việc nghỉ ngơi, dùng thuốc, nẹp hoặc phẫu thuật cột sống có xâm lấn. Tạo hình đốt sống để điều trị gãy xẹp đốt sống cũng được áp dụng phổ biến hiện nay với việc tiêm xi-măng xương acrylic vào đốt sống bị xẹp.

Xem thêm: http://chuabenhkhop.vn/benh-loang-xuong-va-gay-xep-cot-song_808.html

Nguyên tắc quan trọng trong việc phòng bệnh loãng xương

1. Thay đổi thói quen ăn uống
Các chuyên gia khuyên rằng để phòng ngừa bệnh loãng xương, bên cạnh những thực phẩm chức năng, bạn nên bổ sung thêm các loại rau xanh đặc biệt là rau lá đậm. Ngoài ra, cần bổ sung thêm ngũ cốc như gạo cẩm, lúa mạch, hạt kê, các loại rau họ đậu.
Thêm vào đó, để tăng hàm lượng calci, bạn nên ăn thêm những món salat có sự “góp mặt” của chanh vắt và dấm. Dấm và calci có thể sản sinh ra phản ứng hóa học, sinh thành calcium acetate vừa hòa tan trong nước lại vừa dễ được cơ thể hấp thu. Vì thế cho nên khi chế biến món ăn cho thêm chút dấm vào rất có lợi cho việc hấp thu chất calci của cơ thể.

2. Tiếp xúc ánh nắng mặt trời.
Vitamin D là chất xúc tác giúp cơ thể có thể hấp thu calxi một cách dễ dàng. Cho nên, muốn xương chắc khỏe và không bị xốp, ngoài việc bổ sung calci, việc thu nạp vitamin D cũng rất cần thiết.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ánh nắng mặt trời là nguồn năng lượng có khả năng cung cấp vitamin D rất tốt cho con người. Những người ít tiếp xúc với ánh nắng mặt trời có nguy cơ mắc bệnh loãng xương cao hơn những người khác.
Tuy nhiên, cũng xin lưu ý rằng, không nên tiếp xúc trực tiếp quá lâu với ánh nắng mặt trời, bởi trong nó có chứa hai loại tia cực độc UVA và UVB là tác nhân gây tổn hại làn da, thậm chí nguy hiểm hơn là ung thư da. Mỗi ngày nên phơi nắng từ 10-15 phút và thời gian tốt nhất đó là trước 9h sáng và sau 4h chiều. Theo những nghiên cứu đã chỉ ra rằng, phơi nắng thời điểm này khá an toàn và tốt cho cơ thể vì tia UV lúc này không gây hại mà còn giúp da hấp thụ Vitamin D, hỗ trợ quá trình phát triển của xương. Tuy nhiên, nếu phơi nắng từ khoảng 11h trưa đến 2-3h chiều, những tia nắng lúc này thường gắt và có hại, ảnh hưởng xấu đến làn da, tăng nguy cơ ung thư da của bạn.

3. Cắt giảm hàm lượng protein
Các nghiên cứu đã chứng minh việc dư thừa hàm lượng protein trong chế độ ăn uống sẽ đồng nghĩa với việc tỷ lệ calci bị đào thải qua đường nước tiểu sẽ tăng lên. Vì vậy, bạn nên hạn chế ăn những thực phẩm có chứa hàm lượng protein cao.

4. Tránh xa rượu và thuốc lá
Rươu và thuốc lá chính là kẻ thù gây nên căn bệnh loãng xương. Bởi chất cồn trong rượu và nicotin trong thuốc lá là nguyên nhân gây cản trở quá trình hấp thu calci vào cơ thể. Nếu bạn sử dụng thuốc lá và rượu trong thời gian dài, bạn sẽ có nguy cơ cao bị loãng xương. Vì vậy, bạn nên hạn chế tối đa rượu và thuốc lá, nếu được nên từ bỏ chúng.

5. Bổ sung những loại thuốc cần thiết
Bên cạnh việc bổ sung những thực phẩm chức năng, bạn cũng có thể hỏi ý kiến bác sĩ về việc sử dụng thêm những loại thuốc như calci, magie, vitamin E, D hay kẽm. Nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào mà bạn rất dễ dàng có thể kiếm tìm đó là từ các loại trái cây tươi và rau xanh.

6. Tập luyện
Luyện tập đem lại cho chúng ta rất nhiều lợi ích về mặt sức khỏe và luyện tập càng quan trọng hơn đối với những phụ nữ giai đoạn tiền mãn kinh. Bởi vậy, nếu không muốn bị chứng bệnh loãng xương tấn công bạn nên chăm chỉ luyện tập một cách thường xuyên.
Các bài tập như đi bộ nhanh, chạy chậm, tập aerobic… giúp duy trì sự rắn chắc của xương và chống loãng xương. Nên tập 30 phút mỗi ngày.

7. Duy trì cân nặng hợp lý
Thể trạng con người phụ thuộc nhiều vào nền tảng hormon và mức độ trao đổi chất. Những người cao và gầy thì xương mỏng có nguy cơ cao mắc bệnh loãng xương hơn những người có thể trạng vạm vỡ và chiều cao vừa phải. Vì vậy, cần có một chế độ dinh dưỡng hợp lý, bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất giúp cơ thể được phát triển toàn diện và phòng ngừa loãng xương.

8. Khám định kỳ
Việc kiểm tra mật độ xương định kỳ là rất cần thiết nhất là đối với những người có nguy cơ loãng xương như người nghiện rượu, hút thuốc lá, phụ nữ tiền mãn kinh…Đây là cách giúp bạn phát hiện sớm bệnh loãng xương. Cũng nên để ý đến chiều cao của mình. Sự giảm chiều cao vài phân là dấu hiệu đầu tiên của chứng mòn đốt sỗng và loãng xương.

9. Chữa ngay chứng trầm cảm

Ở những người mắc chứng trầm cảm có nguy cơ giảm mật độ xương vùng cột sống và hông cao hơn hẳn những người khác. Nguyên nhân là do khi bị trầm cảm. cơ thể sẽ sản xuất nhiều cortisol, một hooc môn liên quan đến stress. Chất này làm giảm lượng chất khoáng trong cơ thể.

Tại sao bà bầu cần bổ sung nhiều canxi?

Bệnh loãng xương là hiện tượng tăng phần xốp của xương do giảm số lượng chất nền xương, giảm trọng lượng của một đơn vị thể tích xương, đây là hậu quả của việc suy giảm các khung protein và lượng canxi gắn với các khung này.

Trong cơ thể con người, 99% canxi tập trung ở xương, chỉ 1% trong máu và các tổ chức. Nếu chế độ ăn không cung cấp đủ canxi thì nồng độ canxi trong máu sẽ hạ xuống, buộc cơ thể phải huy động canxi từ xương ra để phục vụ cho hoạt động của các tổ chức, lâu ngày sẽ dẫn đến loãng xương và làm cho toàn bộ hệ xương khớp bị yếu đi.
Ai cũng có nguy cơ bị loãng xương, đặc biệt là ở người già, phụ nữ mãn kinh và đang mang thai.
Canxi đóng vai trò quan trọng trong việc củng cố, làm chắc thêm hệ thống xương cho bà bầu, giúp mẹ bầu có thể bảo vệ tốt hơn cho thai nhi. Đặc biệt, trong giai đoạn mang thai, thai nhi đang có sự phát triển và dần hoàn thiện hệ xương và các cơ quan trong cơ thể, do đó rất cần đến canxi.
Phần lớn canxi được bổ sung vào cơ thể mẹ được hòa tan vào máu, thông qua nhai thai, cùng với photpho có nhiệm vụ quan trọng cấu thành nên bộ xương cho trẻ. Nếu không bổ sung canxi cho bà bầu đủ lượng cần thiết, thai nhi sẽ lấy canxi trực tiếp từ xương của mẹ. Điều này ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của bà mẹ, khiến cho sức mạnh của hệ xương khớp giảm sút và tăng nguy cơ mắc bệnh loãng xương.

Ngoài ra, nếu lượng canxi cung cấp cho mẹ bầu không đủ thì thai nhi khi sinh ra có khả năng bị còi xương khá cao. Do đó, chú trọng đến việc bổ sung canxi cho bà bầu là hết sức cần thiết nhằm phòng tránh bệnh loãng xương và giúp cho bé khi ra đời có hệ xương khớp khỏe mạnh.

Chống loãng xương tuổi mãn kinh bằng đậu nành

Loãng xương là nguyên nhân gây ra khoảng 9 triệu ca gãy xương trên toàn thế giới mỗi năm. Quỹ Loãng xương Quốc gia tại Mỹ ước tính hơn 10 triệu người trưởng thành ở Mỹ trên 50 tuổi bị loãng xương. Trên thực tế, cơ thể chúng ta vẫn tiếp tục tái tạo xương cho đến năm 30 tuổi, sau đó lượng xương mới tạo ra sẽ ít hơn lượng mất đi. Đối với phụ nữ, việc mãn kinh càng làm tăng nhanh lượng xương bị mất.
Thời kỳ mãn kinh gây ra những thay đổi lớn về hoóc -môn, khiến cho nhiều phụ nữ mắc phải những rối loạn về tiêu hóa, thay đổi tâm trạng. Nguyên nhân dẫn đến mãn kinh là do mức độ nội tiết tố estrogen suy giảm. Việc bổ sung estrogen tự nhiên là giải pháp hiệu quả làm giảm các triệu chứng thời kỳ mãn kinh.
Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Anh thuộc ĐH Hull vừa được báo cáo ở hội nghị thường niên Hội Nội tiết Anh tại TP Edinburgh – Scotlan thì việc sử dụng thường xuyên thực phẩm có nguồn gốc từ đậu nành có thể giúp phụ nữ mãn kinh phòng chống chứng loãng xương một cách hiệu quả.
Đậu nành là loại thực phẩm có tác dụng rất tốt cho những phụ nữ tuổi mãn kinh bởi trong đậu nành chứa nhiều protein và chất Isoflavone. Chất Isoflavones có khả năng làm giảm khả năng mất canxi trong xương, nhất là từ đốt sống ngang lưng và hông ở phụ nữ giai đoạn hậu mãn kinh.

Đậu nành chứa rất giàu estrogens giúp điều trị loãng xương hiệu quả

Xương của phụ nữ bị mất đi nhanh nhất sau mãn kinh do cơ thể lúc đó sản sinh ít hoóc-môn sinh dục oestrogen - dạng hormone có thể giúp chống loãng xương. Đậu nành cũng là loại cây rất giàu estrogens, cung cấp lượng estrogen tự nhiên cần thiết cho cơ thể chúng ta. Tác dụng của đạm đậu nành được cho là giống với các loại thuốc chống loãng xương hiện có.
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, có đến 33% tổng năng lượng của đậu nành là đạm chất lượng cao, loại đạm này có chứa các axít amin chủ yếu giúp ngăn ngừa chứng loãng xương ở nữ giới.
Theo trang tin Medical Xpress, nhóm nghiên cứu đã khảo sát trên 200 phụ nữ mãn kinh sớm bằng cách bổ sung 66 mg isoflavone và protein đậu nành vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày trong 6 tháng. Nhóm nhận thấy những người được bổ sung isoflavone thì có tỉ suất mất xương chậm hơn người không được bổ sung. Điều này cho thấy tỷ lệ mất tế bào xương đang chậm lại và nguy cơ loãng xương đã giảm.
Một chế độ ăn uống khoa học với lượng đậu nành hợp lý được chứng minh sẽ làm giảm các triệu chứng mãn kinh. Tuy nhiên, bạn cần ăn uống điều độ, trong trường hợp thỉnh thoảng bạn mới uống một ly sữa đậu thì kết quả sẽ không như mong muốn. Sử dụng đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành mỗi ngày sẽ đảm bảo cho xương chắc khỏe và giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương.
Ngoài ra, các chuyên gia cũng khuyên bạn nên bổ sung thêm các loại rau xanh, đặc biệt là các loại rau lá xanh đậm, các loại ngũ cốc: kê, lúa mạch…

Vitamin D là chất xúc tác giúp cơ thể hấp thu canxi một cách dễ dàng, do đó muốn có một bộ xương chắc khỏe, ngoài việc bổ sung canxi thì việc thu nạp vitamin D cũng rất cần thiết. Ánh nắng mặt trời là nguồn năng lượng có khả năng cung cấp vitamin rất tốt cho con người. Những phụ nữ mãn kinh ít tiếp xúc với ánh nắng mặt trời có nguy cơ mắc bệnh loãng xương cao hơn so với những phụ nữ khác.

Xem thêm: http://chuabenhkhop.vn/chong-loang-xuong-tuoi-man-kinh-bang-dau-nanh_786.html

Bị loãng xương dễ gù vẹo cột sống

Loãng xương có thể dẫn đến gù vẹo cột sống
Theo các chuyên gia y tế, loãng xương, thoái hóa đĩa đệm là một trong các yếu tố hàng đầu dẫn đến tình trạng gù vẹo cột sống bên cạnh nguyên nhân do lối sống, tư thế ngồi hay dị tật bẩm sinh.
Tình trạng loãng xương có thể dẫn đến gù vẹo cột sống bởi khi loãng xương, canxi cung cấp không đủ cho việc hình thành xương, mật độ tế bào xương giảm sút, dẫn đến xương xốp hơn. Đặc biệt là khi sinh hoạt, làm việc không khoa học thì xương cột sống rất dễ bị biến dạng và trở nên cong vẹo, gãy lún.
Cột sống được cấu tạo bởi 33 đốt sống. Giữa hai đốt sống là đĩa đệm, có tính đàn hồi nhằm chống ma sát, giảm xóc. Cong vẹo cột sống hình chữ S ngược thường gặp nhiều nhất trong khi cong vẹo hình chữ C ít gặp hơn. Khi đoạn cột sống cổ và lưng cong lồi về sau quá mức khiến lưng bệnh nhân tròn, vai thấp xuống, bụng nhô, đầu ngả về phía trước, tạo tư thế gù vẹo cột sống.
Ở phụ nữ sau khi mãn kinh khoảng 5 năm sẽ xuất hiện hiện tượng mất chất khoáng ở xương dẫn tới tình trạng loãng xương gia tăng rất nhanh. Gù vẹo cột sống là một rối loạn thường gặp ở phụ nữ lớn tuổi, bị loãng xương và thường xuyên gãy xẹp đốt sống. Phần trước của đốt sống sẽ bị xẹp và tạo thành hình chêm do thiếu khoảng đốt sống bình thường. Gù làm cho cột sống ngực cong hơn bình thường.

Tùy theo mức độ biến dạng cột sống có thể ảnh hưởng đến chức năng sống của cơ thể trong đó quan trọng nhất là hô hấp. Gù vẹo cột sống có thể khiến thể tích phổi giảm, thông khí kém, mức độ nặng có thể gây suy yếu và đau dữ dội. Biến dạng gù lưng về lâu dài có thể gây chèn ép tim, phổi, ruột gây khó thở và chán ăn.

Gãy xương - hệ quả tất yếu của bệnh loãng xương

Tỉ lệ người bị gãy xương do loãng xương khá cao

Loãng xương được coi là yếu tố hàng đầu dẫn đến tổn thương về xương khớp và là nguyên nhân của không ít các trường hợp gãy xương, đặc biệt là xương đùi. Loãng xương có liên quan mật thiết đến quá trình giảm khối lượng và chất lượng xương, giảm đi sức cơ và tăng khả năng bị té ngã, do đó người bị loãng xương thường có nguy cơ gãy xương rất cao. Ngoài ra, chính loãng xương là nguyên nhân dẫn tới hàng loạt các vấn đề liên quan đến xương khớp:

- Gù lưng, giảm rõ chiều cao của người bệnh.

- Xuất hiện các cơn đau cấp tính hoặc mạn tính do tình trạng gãy xương.

- Xuất hiện các biến chứng do gãy xương: viêm xương, xương bị biến dạng, tổn thương thần kinh,…

- Rối loạn hô hấp và tiêu hóa do biến dạng xương khớp.

Theo một nghiên cứu mới nhất thì các biến chứng của loãng xương thường khiến 20% người bệnh tử vong và 50% bị tàn phế thương tật vĩnh viễn. Những người bị loãng xương thì xương sẽ dễ bị gãy hơn bình thường, chỉ cần một va chạm nhẹ hoặc ngã cũng có thể làm xương bị gãy nặng.

Tình trạng gãy cổ xương đùi ở phụ nữ sau mãn kinh là hậu quả của loãng xương và cũng có đến 1/3 các ca gãy cổ xương đùi, gãy xương đốt sống do loãng xương xảy ra ở nam giới. Theo thống kê, gãy xương đùi gây ra hậu quả nghiêm trọng nhất, tỉ lệ nhập viện do gãy xương sau loãng xương cao hơn cả đột quỵ, đau tim và ung thư vú.

Những người già bị gãy xương đùi do loãng xương liên quan đến sự lão hoá. Nếu xương đùi mỏng và yếu đi, thậm chí xoay người cũng có thể dẫn đến gãy xương. Ước tính nguy cơ bị gãy xương do loãng xương ở đàn ông tuổi trên 50 là 27%, cao hơn cả nguy cơ mắc bệnh ung thư tiền liệt tuyến, trong khi đó có tới 25% phụ nữ trên 75 tuổi bị loãng xương nặng, dẫn đến gãy cổ xương đùi.

Gãy xương do loãng xương

Cách dieu tri loang xuong tốt nhất là nên phòng ngừa loãng xương ngay từ bây giờ

Nếu gia đình bạn có tiền sử mắc bệnh loãng xương hoặc bạn nhận thấy mình có dấu hiệu mắc bệnh loãng xương, hãy bắt đầu phòng ngừa sớm bằng việc thay đổi lối sống với chế độ ăn uống và luyện tập thích hợp.

- Tập thể dục: Đây là một trong những biện pháp quan trọng nhất để ngăn ngừa tình trạng loãng xương. Theo như các nghiên cứu gần đây, vận động hợp lý có tác dụng trong việc ngăn ngừa sự suy giảm canxi dẫn đến loãng xương. Đặc biệt là đối với những người làm việc lâu bên máy vi tính, những người ít vận động cần thay đổi lối sống, tập thể dục thường xuyên để nâng cao sự dẻo dai của xương khớp. Các bài tập như đi bộ, chạy, bơi lội, yoga có thể giúp bạn tránh nguy cơ bị loãng xương khá hiệu quả.

Tập thể dục hàng ngày phòng bệnh loãng xương

- Ăn ít muối: Muối cần thiết cho cơ thể nhưng nó cũng làm tăng sự bài tiết lượng canxi trong nước tiểu và mồ hôi, gây thiếu canxi trong xương, dẫn đến tình trạng loãng xương. Đặc biệt là ở những người mắc bệnh tăng huyết áp lượng canxi đào thải trong nước tiều càng lớn, do đó cần kiểm soát tốt lượng muối ăn hàng ngày vào cơ thể.

- Hạn chế đồ uống có ga: Một số nghiên cứu cho thấy rằng thay vì uống sữa, những người thường xuyên uống soda, coca sẽ làm suy yếu xương và gia tăng bệnh loãng xương. Trẻ nhỏ nếu uống nhiều nước có ga sẽ làm chậm quá trình phát triển của xương, dẫn đến còi xương.

- Hạn chế đồ uống chứa caffeine: Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng những người uống bốn tách cà phê mỗi ngày sẽ tăng nguy cơ gãy xương hơn những người khác. Đặc biệt, sử dụng nhiều đồ uống chứa chất kích thích còn ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ canxi của cơ thể, khiến cho sự đào thải canxi diễn ra nhanh hơn.

- Nói không với thuốc lá: Hút thuốc lá thụ động cũng làm tăng nguy cơ loãng xương nhiều lần với sự hình thành của các khối xương yếu.
- Bổ sung canxi: Canxi là khoáng chất cần thiết cho việc cấu thành xương và nó cũng góp phần ngăn chặn sự loãng xương, giảm mật độ xương trong cơ thể. Người lớn trung bình cần 1g canxi mỗi ngày. Bạn có thể bổ sung canxi từ sữa hay các chế phẩm của sữa, ăn thêm các loại tôm, cua, cá béo, các loại rau củ quả như cải bó xôi, súp lơ xanh, táo…

Nói không với thuốc lá và cafe

- Chỉ số khối lượng cơ thể BMI quá thấp, vóc dáng gầy, nhỏ bé cũng có thể thúc đẩy tình trạng loãng xương. Thông thường, nên duy trì chỉ số BMI từ 18,5-23, do đó những người tầm vóc nhỏ bỏ nên điều chỉnh lại chế độ dinh dưỡng thường ngày để bổ sung thêm canxi và dinh dưỡng cho cơ thể.

Món ăn phòng và chữa loãng xương từ hạt sen

Loãng xương là gì? Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng rất nhiều đến quá trình phòng và chữa bệnh loãng xương.

Sau đây là một số món ăn đơn giản, dễ làm được chế biến từ hạt sen giúp phòng và điều trị loãng xương.
1. Củ cải nấu hạt sen.
- Nguyên liệu:
Củ cải: 500g
Hạt sen:30g
Xương ống lợn: 500g
Mỡ gà: 30g
Gừng: 5g
Hành: 10g
Hành: 10g
Rượu vang: 10ml
Muối: 3g
Mì chính: 2g
Tiêu bột: 1g
- Cách làm:
Hạt sen ngâm nước một đêm, cắt hai đầu, bỏ tâm sen. Xương ống lớn rửa sạch, chặt miếng. Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông 4cm. Gừng thái lát, hành cắt khúc.
Cho hạt sen, xương ống lợn, củ cải, gừng hành, rượu vào nồi, cho thêm 1200ml nước, đun sôi, để lửa nhỏ, hầm 35 phút được. Nêm muối, mì chính, tiêu bột, mỡ gà vào. Để nguội vừa ăn.
- Công dụng: dưỡng tâm, an thần, ích thận cố tinh, tốt cho dạ dày chống loãng xương.

2. Mướp đắng nấu hạt sen
- Nguyên liệu:
Hạt sen: 30g
Mướp đắng: 300g
Thịt lợn nạc: 100g 
Rượu: 10ml
Gừng: 5g
Hành: 10g
Dầu ăn: 20g
Bột năng: 10g
Lòng trắng trứng gà: 1 quả
Đường trắng: 5g
Mỡ gà: 30g
Muối: 3g
Mì chính: 2g
Tiêu bột: 1g
- Cách làm:
Hạt sen rửa sạch đập nhỏ, thịt lợn nạc rửa sạch xay nhuyễn, gừng băm nhỏ, hành tỉa hoa.
Cho hạt sen, thịt lợn, gừng, hành, bột năng, rượu, lòng trắng trứng gà và gia vị vào bát trộn đều làm nhân.
Mướp đắng ngắt bỏ đầu đuôi, bỏ ruột, nhồi nhân thịt vào, cho vào chõ hấp khoảng 25 phút, khi chín lấy ra thái khúc khoảng 4cm. Xếp các khúc mướp đắng vào đĩa trang trí xong mang ra ăn.
- Công dụng: Bổ thận cố tinh, chống loãng xương.

Xem thêm: http://chuabenhkhop.vn/mon-an-phong-va-chua-loang-xuong-tu-hat-sen_782.html

phòng bệnh loãng xương ở trẻ nhỏ

Phòng bệnh và điều trị bệnh loãng xương ở trẻ em bằng cách nào?

Canxi chính là chìa khóa giúp cấu tạo mô xương để hệ xương khỏe mạnh và nó có ý nghĩa đặc biệt quan trọng ở trẻ nhỏ. Do đó, cần tăng lượng canxi trong khẩu phần ăn ở trẻ nhỏ và thanh thiếu niên để thúc đẩy sự tăng trưởng của xương. Đặc biệt, các bậc cha mẹ nên chú ý bổ sung canxi ở giai đoạn trẻ nhỏ dưới 10 tuổi, điều này sẽ giúp tăng mức khoáng hóa xương cho trẻ và là tiền đề cho hệ xương khớp phát triển ở giai đoạn dậy thì.

Nhu cầu canxi khác nhau theo lứa tuổi và tình trạng sinh lý. Dưới đây là bảng nhu cầu canxi theo lứa tuổi như sau:

– Trẻ 0 - 5 tháng có nhu cầu 300 mg/ngày

– Trẻ 6 - 11 tháng có nhu cầu 400mg/ngày

– Trẻ 1- 3 tuổi có nhu cầu 500mg/ngày

– Trẻ 4- 6 tuổi có nhu cầu 600mg/ngày

– Trẻ 7- 9 tuổi có nhu cầu 700mg/ngày

– Thiếu niên 10-18 tuổi có nhu cầu 1.000mg/ngày

Sữa và các chế phẩm của sữa sẽ là nguồn cung cấp canxi quan trọng. Ngoài ra, nguồn canxi dồi dào được tìm thấy rất nhiều trong các thực phẩm như tôm, cua, cá, ngao, ốc, lòng đỏ trứng.

Không chỉ có trẻ em cần uống nhiều sữa mà ngay cả người lớn cũng cần cung cấp một lượng sữa nhất định cho cơ thể mỗi ngày. Theo một nghiên cứu đăng trên tờ Journal of Periodontology, những người mà hàng ngày tiêu thụ ít hơn 500mg canxi sẽ có nguy cơ phát triển các bệnh về xương và răng lợi cao gấp đôi so với những người uống nhiều sữa.

Nên tăng cường thêm các loại rau củ quả trong khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ, nhất là rau có màu xanh đậm như súp lơ xanh, cải bó xôi,…

Vitamin D tham gia vào việc điều hòa, chuyển hóa canxi và phốt pho để hình thành bộ xương hoàn chỉnh, do đó trẻ cần được tắm nắng hàng ngày để hấp thụ vitamin D, lưu ý tránh tiếp xúc với ánh nắng từ 10h-15h bởi đây là thời gian ánh nắng chứa nhiều tia cực tím có hại cho sức khỏe. Ngoài ra, có thể bổ sung vitamin D cho trẻ bằng cách tăng cường các thức ăn có nguồn gốc từ cá, gan, sữa, ngũ cốc.

Các vận động hợp lý, thể dục nhẹ nhàng sẽ giúp cho hệ xương khớp của trẻ dẻo dai hơn. Đồng thời, thường xuyên đưa trẻ đến thăm khám tại các chuyên khoa y tế để bác sĩ có phác đồ điều trị phù hợp nếu trẻ mắc các bệnh liên quan đến loãng xương hay các bệnh xương khớp khác.

Nếu được chẩn đoán là có nguy cơ mắc bệnh loãng xương do di truyền thì trẻ cần được áp dụng các biện pháp phòng bệnh như: tập thể dục, bổ sung canxi và vitamin D kéo dài, kiểm tra mật độ xương thường xuyên.

Xem thêm: www.chuabenhkhop.vn

Chế độ dinh dưỡng cho người loãng xương

Chế độ dinh dưỡng hợp lý phòng điều trị bệnh loãng xương
Chế độ dinh dưỡng cho xương là chế độ ăn uống cần đảm bảo đầy đủ khoáng chất và vitamin cần thiết cho sự phát triển của xương trong suốt cuộc đời.
- Bổ sung canxi, vitamin D
Canxi là thành phần chính cấu thành nên bộ xương, hàm răng của con người và canxi cũng chiếm tới 1-2% trọng lượng cơ thể ở người trưởng thành. Theo nghiên cứu, mỗi người dân Việt Nam hiện đang thiếu hụt khoảng 50% nhu cầu canxi hàng ngày (khoảng 500mg) do khẩu phần ăn không hợp lý.
Muốn có một hệ xương khớp khỏe mạnh, tốt nhất, bạn nên bổ sung thêm sữa và các chế phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua… Sữa gạo, sữa đậu nành cũng khá tốt cho sự phát triển của hệ xương và phòng tránh bệnh loãng xương ngay từ khi còn trẻ.
Khi nhắc đến chế độ dinh dưỡng phòng bệnh loãng xương, chúng ta không thể bỏ qua các loại hải sản như tôm, cua, cá cơm,…Đây chính là nguồn cung cấp canxi rất dồi dào và giúp cho bữa cơm của chúng ta trở nên phong phú hơn.

Bỏ sung canxi từ sữa

- Nên sử dụng thường xuyên các loại cá béo giàu Omega 3 như cá thu, cá ngừ, cá hồi, cá mòi. Đây cũng là những thực phẩm giàu vitamin K, vitamin B, iốt và magiê. Vitamin K và magiê giúp cho sự hấp thu canxi vào cơ thể được tốt hơn.
- Ăn nhiều các loại rau xanh, hoa quả
Nên tăng cường các loại rau quả trong khẩu phần ăn hàng ngày như: cải cá, củ cải, rau chân vịt, mướp tây, cà chua, khoai lang, bông cải xanh, ớt đỏ, ớt xanh,…
Đu đủ, dâu tây, cam, chuối, nho, đu đủ, dứa, rau mầm,…cũng là những loại trái cây cần thiết cho sự phát triển của xương khớp.

Nên ăn nhiều các loại rau xanh, hoa quả

- Các nghiên cứu gần đây cũng chỉ ra rằng dầu ô liu, đậu nành, việt quất và những thực phẩm giàu omega-3 giống như dầu cá hay dầu lanh sẽ tăng cường được sự dẻo dai của xương khớp, giúp phòng tránh và điều trị bệnh loãng xương hiệu quả.
- Sử dụng quá nhiều muối là nguyên nhân dẫn đến tình trạng thiếu hụt canxi và làm cho xương yếu đi, do đó hãy cố gắng kiểm soát lượng thực phẩm và lượng muối sử dụng hàng ngày. Tốt nhất là không nên sử dụng quá 2-3 mg muối mỗi ngày.
- Thức uống có cồn như rượu, bia cũng là tác nhân gây loãng xương, do đó không nên sử dụng các loại đồ uống này quá nhiều. Các loại trà hay nước ngọt có ga cũng là loại đồ uống khuyến cáo hạn chế sử dụng do nó ngăn cản sự hấp thụ của canxi và khiến cho canxi bị bài tiết ra ngoài nhiều hơn.

Tránh uống đồ uống có cồn như rượu bia

- Bánh mì và các loại đồ hộp cũng cần giảm thiểu tối đa trong khẩu phần ăn bởi chúng có sự tương khắc với canxi, khiến cho việc hấp thụ canxi trở nên khó khăn hơn.
Trên đây là chế độ dinh dưỡng giúp duy trì lượng canxi cần có cho cơ thể, phòng ngừa loãng xương hiệu quả, điều quan trọng là bạn cần có sự thay đổi tích cực trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Bên cạnh đó, việc vận động nhẹ nhàng như đi bộ hay tập thể dục hàng ngày cũng là một phương cách giúp tăng cường sức dẻo dai của hệ xương khớp, hạn chế các bệnh về loãng xương cũng như nhức mỏi xương khớp. Tắm nắng hoặc chơi ngoài nắng với thời gian thích hợp 10 – 15 phút mỗi ngày vào sáng sớm, để ánh nắng chiếu trực tiếp trên bề mặt da sẽ là cách tăng cường vitamin D cần thiết cho cơ thể.

Loãng xương phòng bệnh hơn chữa bệnh

Bệnh loãng xương là gì? Cách phòng bệnh
- Những người cao tuổi nên đi khám bệnh về xương khớp ở các cơ sở y tế định kỳ 1 năm 2 lần. Việc phát hiện sớm và điều trị ngay từ đầu là việc làm rất có ý nghĩa để phòng bệnh loãng xương và ngăn ngừa gãy xương. Ngoài ra, những người đã đến tuổi trưởng thành bị kém phát triển chiều cao, cân nặng dưới 40 kg hoặc giảm trọng lượng nhanh, cơ bắp yếu, người nghiện rượu, thuốc lá… cũng nên kiểm tra mật độ của xương.
- Nên duy trì cân nặng ở mức vừa phải.
- Cần ăn uống đủ chất, cung cấp đầy đủ canxi và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: tôm, cua, ốc, uống sữa và các chế phẩm của sữa có chứa nhiều thành phần canxi. Nên ăn thêm trái cây, rau, giá đỗ (chứa nhiều estrogen) vì giúp làm thay đổi sự chuyển hóa của xương, giảm tốc độ mất xương, tăng khoáng chất cho xương.

 

Nên ăn nhiều tôm, cua, ốc và các thực phẩm giàu canxi

- Nên tránh rượu, bia, thuốc lá, café.
- Tham gia hoạt động ngoài trời để tăng tổng hợp vitamin D: Nguồn vitamin D có nhiều nhất từ ánh nắng mặt trời, việc tắm nắng vào lúc sáng sớm sẽ rất tốt giúp xương chắc khỏe.
- Với những người bị loãng xương thì việc tập thể dục cũng rất cần thiết, tuy nhiên chỉ nên tập những bài tập nhẹ nhàng, đều đặn như đi bộ, tập hít thở, tập vận động các khớp xương.

 
Tập các bài tập thể dục nhẹ nhàng tốt cho xương khớp

- Khi bị loãng xương phải hết sức cẩn thận khi làm các động tác mạnh, đi lại cũng phải hết sức thận trọng tránh ngã, vấp, khuỵu, gập chân, tay nhất là lên cầu thang vì rất dễ gây gãy xương đặc biệt là xương đùi.

Nguyên nhân khiến phụ nữ bị loãng xương cao hơn nam giới

1. Cấu tạo cơ thể: Phụ nữ có cấu tạo bộ xương nhỏ hơn nam giới, vì vậy khi cùng mất đi một lượng xương thì nữ giới nhanh chóng bị loãng xương hơn nam. Chính vì vậy mà người Châu Á có nguy cơ bị loãng xương cao hơn do thể trạng thấp, bé. Cơ thể nam giới có nhiều cơ hơn, chúng đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích quá trình tao xương. Tình trạng mất xương ở phụ nữ diễn ra nhanh hơn ở độ tuổi mãn kinh và sau mãn kinh.

2. Di truyền: Những phụ nữ có mẹ hoặc bà bị loãng xương cũng có nguy cơ bị loãng xương cao hơn bình thường do tính di truyền từ gia đình. Hoặc do cấu trúc bẩm sinh của xương có vỏ mỏng, rỗ trong vỏ xương…

3. Mang thai và cho con bú: Tạo hóa ban cho người phụ nữ thiên chức làm mẹ thiêng liêng, nhưng cũng chính từ quá trình mang thai và cho con bú lượng xương của người phụ nữ bị suy giảm đáng kể do nhu cầu về canxi cho thai nhi tăng. Những người có càng nhiều con thì nguy cơ bị loãng xương càng lớn.

4. Ở độ tuổi mãn kinh và sau mãn kinh: Lượng estrogen bị thiếu hụt nghiêm trọng do buồng trứng ngưng hoạt động. Các tế bào hủy xương hoạt động mạnh hơn tế bào tạo xương khiến lượng xương bị mất đi nhanh chóng dẫn đến hiện tượng loãng xương. Hoặc những phụ nữ bị cắt buồng trứng cũng có ngủy cơ cao mắc căn bệnh này.


5. Những bệnh lý hay mắc phải: Phụ nữ thường hay mắc các bệnh về xương khớp, cột sống…Dẫn đến việc điều trị lâu ngày bằng các thuốc có chứa corticoid gây giòn xương. Các bệnh về nội tiết như: Đái tháo đường, bệnh lý tuyến giáp hay bệnh về gan, thận cũng làm tăng nguy cơ bị loãng xương ở phụ nữ.